17 avril 2008
Confit d'aubergines
Ah l'aubergine, ce légume plein de soleil, qui rappelle le bon goût de la Méditerranée... Voici un confit qui fait ressortir ses arômes. Pour 4 personnes : 2 belles aubergines1 boîte de conserve de tomates concassés ou 3 tomates bien mûres1 petit oignonhuile...