ma p'tite cuisine

8 mai 2008

Macarons marocains

Un ami revenant de Casablanca m'a fait goûter des macarons marocains maison, ainsi que pleins de petites pâtisseries marocaines... un délice ! Du coup, ayant un bouquin de cuisine marocaine mais n'ayant jamais essayé, je me suis lancé : des petits biscuit...

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4 mai 2008

Minis viennoiseries

Voici des minis viennoiseries, faîtes avec de la pâte feuilletée maison... toutes dorées, pleines de goût... et un vrai nid à la créativité en les fourrant de ce que vous voulez ! Laissez parler l'imagination ! Minis Croissants maison Minis Chaussons...

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27 avril 2008

Moelleux au citron

Un bon gâteau au goût de citron. Pour 8-10 personnes : 2 citrons non traités100g de beurre bien mou80g de sucre4 cuillères à soupe de lait3 oeufs200g de farine50g de Maïzena1 sachet de levure2 cuillères à soupe de Cointreau Variante : on peut aussi agrémenter...

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20 avril 2008

Palmiers en images

Dans la première version des palmiers, on avait utilisé une pâte feuilletée achetée dans le commerce. Cette fois-ci, on les a fait avec une pâte maison, et il y a une vraie différence : les palmiers sont meilleurs, moins écoeurants. Voici les si bons...

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19 avril 2008

Verrine de betterave

Voici une jolie verrine pleine de couleur, pour un entrée légère toute en couleur ! On peut aussi remplacer le yaourt par de la mascarpone, le jambon blanc par du jambon cru... Pour 2 verrines : 2 petites betteraves1 yaourt1 grande tranche de jambon blancjus...

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18 avril 2008

Palmiers divins

Mon papa, ce soir il a réussi un coup de maître : faire des palmiers délicieux, croquants sur les bords et moelleux au centre, avec ce goût de feuilleté qu'on aime tant... Il voulait les faire plutôt épais, comme ceux que l'on trouve dans les boulangeries...

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18 avril 2008

Croustillant de chèvre au miel

Alors là, pour ceux et celles qui aiment le chèvre chaud, un vrai régal !!Un mélange sucré-salé sur un toast croustillant, dégageant une bonne odeur de chèvre à la sortie du four... une entrée comme j'en rafolle, découverte grâce à une amie, folle de...

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18 avril 2008

Rochers à la noix de coco

Des petits rochers qui font le bonheur des amateurs de noix de coco : une croûte grillée, un coeur fondant... des petits douceurs servies au café souvent complimentées ! J'ai testé plein de variantes : avec des touts petits morceaux de pomme (bon goût...

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18 avril 2008

Salade endive tomate et fêta

Une petite salade fraîche, rapide, pour une entrée légèrissime, croquante avec l'endive, pleine de goût avec la fêta... Humm vive les salades d'été ! Pour 4 personnes : 3 belles endives ou 4 petites3 tomates grappes50g de fêta coupée en cubes1 petit oignon...

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18 avril 2008

Gateau au chocolat et à la carotte

Alors là, rien que le nom peut vous surprendre : quoi, de la carotte dans un gateau ?!Eh bien oui, on l'affirme, de la carotte, et le résultat est très bon ! En croquant une carotte crue, vous avez sans doute remarqez qu'elle était un peu sucrée : on...

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